Chutneys

Chutneys stammen ursprünglich aus der indischen Küche. In unseren Breitengraden haben sich im laufe der Zeit die  Varianten mit Gemüse und Früchten durchgesetzt. Wir verwenden bei unseren Chutneys immer frische Chilis als Grundlage welche dann zusätzlich mit verschiedenen Gemüse oder Früchten kombiniert werden. Hieraus entstehen dann fruchtig-scharfe Soßen. Selbstverständlich ohne Zusatzstoffe.