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Chalkidiki Oliven mit Jalapeno
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Chalkidiki Oliven mit Piri Piri
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Chalkidiki Oliven mit Knoblauch in Oliven-Öl
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Kalamata Oliven mit Knoblauch in Oliven-Öl
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Oliven
Die Olive – eine mediterrane Steinfrucht – ist roh wegen ihrer Bitterkeit nicht ohne Behandlung genießbar. Erst nach mehrmaligem Wässern werden die Bitterstoffe aus dem Fruchtfleisch ausgeschwemmt und die Olive essbar.
Immer wieder taucht die Frage auf, was der Unterschied zwischen Grünen und Schwarzen Oliven wäre. Dieser liegt nicht wie oftmals angenommen an der Sorte, sondern an dem unterschiedlichen Reifegrad der Frucht. Grüne Oliven werden im Unterschied zu Schwarzen Oliven im nicht voll gereiften Zustand geerntet. Geschmacklich eher fruchtig im Gegensatz zu der intensiver, würzigen und vollreifen Schwarzen Olive.
Chalkidiki und Kalamata Oliven kaufen Sie bei uns nur mit Stein. Dies ist eines unserer Qualitätsmerkmale. Ein weiteres ist die Handabfüllung unter Zugabe von frischem Knoblauch und Kräutern mit Olivenöl aufgegossen so entsteht Antipasti der Gourmetklasse. Dadurch erreichen wir eine relativ lange Haltbarkeit ohne Zusatz von Konservierungsmitteln.
Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte.